Menu : Cuisine Végétale thérapeutique
Consommer en conscience est une priorité : Nous proposons une nutrition thérapeutique valorisant La connaissance, l'éveil de conscience, comprendre l'impact de notre alimentation sur notre vitalité, notre état de bien-être, sur notre environnement et les futurs générations. Adapter notre cheminement alimentation à notre spécificité personnel car nous sommes tous unique : - De part notre Mission de vie - Notre code génétique - De notre rythme de vie - De nos objectifs de vie - Notre cheminement d'âme - Nos besoins du moment pour soigner le corps La restauration Nzungu vous apporte une approche holistique liée à la connaissance de soi à travers des sciences ancestrales de la nutrition, une harmonisation avec son environnement pour consommer une énergie vitalisante qui favorise la régulation du métabolisme, des soins physiques, mental et émotionnel. Faites le choix de vos plats en suivant ce procédé très simple en 3 étapes : 1 - Identifier l'élément (Eau-Feu- Air-Terre ) relié à ton signe d'incarnation 2 - Faire le choix de tes plats en fonction de ton élément ou selon tes désirs sur le moment 3 - Passe commande 1- Le signe d'incarnation : - Bélier ( Ngo ) : Feu - Taureau (Mpakassa ) : Terre - Gémeaux (Zéba ): Air - Cancer ( Nguvu ) : Eau - Lion ( Nkosi ) : Feu - Vierge ( Mfulututu) : Terre - Balance ( Kwango) : Air - Scorpion ( Nzau ) : Eau - Sagittaire ( Ngo Nvudi) : Feu - Capricorne ( Mbambi ) : Terre - Verseau ( Kimpiti ) : Air - Poisson ( Ngandu ) : Eau
Element Eau : Mamba, Transporte les informations
À travers la conscience de l'eau, nous pouvons soigner le corps car l'eau nettoie les mémoires, renouvelle les anciennes mémoires, purifie, assainie, éclaircit, rend pure, éveille les informations favorables à une meilleure santé. Favorise la circulation, boost les fluides, la lymphe L’eau traverse tout nos espaces internes pour y manifester nos intentions, nos émotions, nos informations internes, notre relation avec nos ancêtres, notre lignée transgénérationnelle, notre eau est sensible à notre environnement, favorise les interconnexions...Avoir une eau interne dans une atmosphères de paix, apporte la paix dans notre existence...
Crus : Composition de fruit de saison divers
Nous explorons les richesses de l'île avec bonheur. Préparez vos papilles à découvrir d'autres saveurs nutritives. Entre les fruits sucrés, des pointes acidulées, amères et acres, des saveurs douces et onctueuses Toute une variété de fruits pour satisfaire les différentes facettes gustatives de votre palais ainsi que vos besoins nutritionnels. Pour ce jour les fruits disponibles : Corosol Sapotille Cythère jaune Framboisier Goyave Pastèque Caimite Surette Prune café Melon Ananas Grenade
7 €
Les fruits disponible ( Minimun 5 CHOIX )
Pastèque
Corrosol
Sapotille
Soupe Thérapeutique
Soupe à base de légume locale, cuit dans une marmite en terre cuite, c'est un outil naturel de cuisine ancestrale qui permet de préserver au mieux les valeurs nutritionnelles des aliments, et la douceur de ses saveurs...
9 €
Cuit : Velouté
Explore les différents véloutés à travers une exploration locale Pour ce jour : Velouté Patate douce à la tomate, cannelle, sel marin himalaya
12 €
Cuit : Mijoté D'igname et Patate douce
Un Mijoté thérapeutique à base : - D'Igname jaune et blanche - Patate douce orange et blanche - Sauce à la tomate et champignon pleurote locale - Feuillage thérapeutique basilic et thym
15 €
Infusion thérapeutique
Les infusions thérapeutiques sont des essences pure de plantes infusés L' alchimie d'une eau thérapeutique accompagné de feuillage antioxydante : - Eau thérapeutique de basilic Tulsi et thym - Feuillage de chou, cresson, cive
9 €
Délicieux Chocolat cacao pur au lait de coco 35 cl
Chocolat cacao pur au lait de coco et ses épices hautement savoureuses 35cl
9 €
Tisane du jour : En lien avec la thérapie du Mois : Antioxydant
Nous mettons à l'honneur l'estragon et basilic en tisane du jour en lien avec la thématique de ce mois : Antioxydant
4,5 €
Element Feu : Mbawu, dynamise et transforme
Le feu transforme la matière du solide au plus subtil et rends les aliments plus digeste, elle réchauffe, réconforte, permet de maintenir le corps dans une atmosphère favorable au bon fonctionnement de la vie. Le feu dynamise les espaces, pousse à l'engendrement de nouvelle alchimie, transforme , décompose les aliments, coupe les liens, brûle les imperfections, modifie les structures, restructure continuellement pour l'avancer de l'ensemble du corps...
Crus : Salade verte Épicée
Une variété de feuillage de saison antioxydante: feuilles de moutarde feuilles de cresson feuilles de laitue feuilles de chou Gingembre, piment au choix
5 €
Epicé
Gingembre
Piment fort
Cuit : Velouté Épicé
Pour ce jour : Velouté Patate douce à la tomate, cannelle, sel marin himalaya
14 €
Cuit : Purée Épicée
Pour ce jour : Purée de patate douce ( blanche, jaune, violette. Accompagné d'une sauce tomate au champignon et lait de coco
15 €
Cuit : Mijoté Épicé
Un mijoté d'igname épicé accompagner de ses pois locales
17 €
Element Air : Mpi, légèreté
La légèreté est une manifestation concrète de l'air. Etre léger dans son corps, Etre en total plénitude, en paix avec soi même. Monter vers des états de bien être supérieurs, faire le passage d'un état à un autre. La légèreté est une clef pour avancer dans un état serein, paisible et plus confortable. Être proche de cet état de légèreté favorise une meilleure communication interne pour un alignement plus juste et joyeux
Crus : Composition de fruit de saison divers
Nous explorons les richesses de l'île avec bonheur. Préparez vos papilles à découvrir d'autres saveurs nutritives. Entre les fruits sucrés, des pointes acidulées, amères et acres, des saveurs douces et onctueuses Toute une variété de fruits pour satisfaire les différentes facettes gustatives de votre palais ainsi que vos besoins nutritionnels. Pour ce jour les fruits disponibles : Corosol Sapotille Clémentine Cythere jaune Pomme d"eau Goyave Tamarin des indes Pastèque
7 €
Les fruits disponible ( Minimun 5 CHOIX )
Pastèque
Corrosol
Sapotille
Crus : Salade de légumes de saison divers
9 €
crus : Salade de feuille verte
Une découverte des variétés de feuillage thérapeutique favorable à l'entretien du corps. En fonction des saisons nous alignons nos énergies au rythme de l'univers . Pour ce jour : Une variété de feuillage de saison antioxydante: feuilles de moutarde feuilles de cresson feuilles de laitue feuilles de chou
5 €
Cuit : Velouté en toute légèreté
Pour ce jour : Velouté Patate douce à la tomate, cannelle, sel marin himalaya, feuille de basilic-thym
14 €
Element Terre : Ntonto, consistance, concrétisation
La terre nourricière qui comble les besoins nutritionnels des êtres vivants. Une nourriture matière naturelle vitalisante qui en son sein apporte, transporte l'énergie à l'ensemble du corps. La terre soutient l'ensemble des corps, construit concrètement les structures géométrique du corps. La terre forme, organise, regénère, construit, stabilise, concrétise. Allant d'une nourriture dense au plus subtil, elle donne forme au corps de l'être humain. Une nourriture matière saine est essentielle pour avoir un corps sain en bonne santé
Crus : Composition de fruit de saison divers
Nous explorons les richesses de l'île avec bonheur. Préparez vos papilles à découvrir d'autres saveurs nutritives. Entre les fruits sucrés, des pointes acidulées, amères et acres, des saveurs douces et onctueuses Toute une variété de fruits pour satisfaire les différentes facettes gustatives de votre palais ainsi que vos besoins nutritionnels. Pour ce jour les fruits disponibles : Corosol Sapotille Clémentine Cythere jaune Pomme d"eau Goyave Tamarin des indes Pastèque
7 €
Les fruits disponible ( Minimun 5 CHOIX )
Pastèque
Corrosol
Sapotille
Crus : Composition salade de légume de saison divers
7 €
Cuit : Purée de patate douce, Accompagné d'une sauce tomate au champignon et lait de coco
Pour ce jour : Purée de patate douce ( blanche, jaune, violette. Accompagné d'une sauce tomate au champignon et lait de coco
15 €
Cuit : Mijoté
Un Mijoté thérapeutique à base : - D'Igname jaune et blanche - Patate douce orange et blanche - Sauce à la tomate et champignon pleurote locale - Feuillage thérapeutique basilic et thym
17 €
Format familiale et communautaire
Il est clair que nous avons cette nécessité de satisfaire nos besoins personnels. De canaliser l'énergie vitalisante pour nourrir nos cellules pour être bien, être opérationnel énergétiquement à tout moment et en bonne santé mais notre famille doit également profiter de cela, car les principes de la nature nous amènent à comprendre que nous sommes tous interconnecté de devons également faire profiter à notre environnement, notre famille, nos proches, notre entourage... Et c'est le bonheur pour tous
Ngolo de patate douce
Le Ngolo de patate douce est un mélange de patate douce divers locale : orange, violette, blanche, accompagné d'une sauce tomate au champignon pleurote locale et lait de coco. Cette alchimie consistance donne force et vitalité de part ses apports nutritionnels. Manger pour se soigner est notre priorité, manger en conscience est un devoir pour prendre soin de notre humanité. Partager ce délicieux mélange énergétique avec votre entourage. A savoir que des portions pour 9 personnes peuvent être partager. Bonne dégustation
27 €
Découverte des variétés de patate douce et d'igname locale
Découvrez les énergies légère de nos tubercules dans un format mignardise cela laisse place au plaisir de découvrir différentes saveurs et valeurs nutritionelles
12 Ntonza
15 €
17 Ntonza
22 €
25 Ntonza
32 €
Ntonza
Velouté Giromon
Purée de patate douce
Purée d'igname
